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明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします(^-^)

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年始早々に体調くずしまして(大汗)
遅ればせながら軽く新年のごあいさつ

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# by ogu_jxj_tt250r | 2024-01-04 19:10 | ひとりごと | Comments(2)


エースコック CoCo壱番屋監修 カレー専門店のカレーラーメン 麺1.5玉 を 実食!

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湯を入れて待つ事5分

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調理法ではかやく・粉末スープを投入後
お湯を粉末スープに直接かけ良く溶かすようにあったので指示通りに調理

軽く麺をほぐした後に特製ペーストを投入!

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スープは鶏豚ベースのスパイスの効いたカレースープ
玉ねぎ由来の甘さが感じられた後にピリッとスパイス由来の刺激
とろみも少々ついていますが、どちらかというとサラッとした仕上がり

辛さレベルは5段階で2の小辛レベルですがじんわりと来るタイプ

麺はノンフライの縮れのついた中太麺

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シッカリした弾力を感じられ食べ応えのある麺
麺量も1.5玉というだけあり結構な量

具材は大豆加工品(大豆肉ぞぼろ)・卵・ポテト・ねぎ・人参
ほっこりポテトとコリっとした人参が良いアクセント
かやくの量はもう少し欲しかったかな?

スパイスの効いたカレースープのCoCo壱番屋らしい一杯♪

そして年末恒例行事

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レンジ周りを徹底的に大掃除

掃除後、何気に撮った一枚
タイトル 『哀愁』

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何故年末にこんな寂しい写真が撮れるのか(爆)


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# by ogu_jxj_tt250r | 2023-12-30 18:53 | 激辛麺 | Comments(2)


東洋水産 マルちゃん正麺 カップ 濃厚もやし辛味噌 を 実食!

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辛さへの注意文あり

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湯を入れて待つ事5分

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軽く麺をほぐした後に粉末スープを投入!
良く溶かした後に液体スープ
もやし調理品をトッピング

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スープはポークベースの味噌味でラー油で辛さをプラス
すりごまが結構入っているので、ゴマの芳ばしさがなかなかのアクセントに
とろみも結構強めについていて麺にまとわりついてくるので、スープのリフト量もかなりのもの

辛さレベルは5段階で2~3の小辛以上辛口未満というレベル

麺はノンフライの緩い縮れのついた中太麺

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生麺ゆでてうまいまま製法の麺はつるみがありほど良い弾力

具材はもやし・味付挽肉・にんじん・ねぎ
ピリ辛に味付けされたもやしのバリシャキ食感が良いアクセント

濃厚辛味噌でもやしの食感が良い一杯♪


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# by ogu_jxj_tt250r | 2023-12-24 17:10 | 激辛麺 | Comments(2)

本日は辛味なし


本日のとまり(宿直)飯は
アレルギーで鼻の粘膜がボロボロなので辛味無し(^^;

王道のカツ丼

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野菜スープ(小)

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この組み合わせ

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地味にボリュームあり(笑)



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# by ogu_jxj_tt250r | 2023-12-23 20:38 | 宿直(とまり)飯 | Comments(2)


サンヨー食品 サッポロ一番 名店の味 天下一品 赤んこってり味 京都濃厚鶏白湯 を 実食!

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よく見ると小さく辛さへの注意文あり

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湯を入れて待つ事4分

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軽く麺をほぐした後に、液体スープ・粉末スープを投入!

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まずはそのままで一口

スープはトロミの強い濃厚な鶏白湯スープ
その後、赤ん粉(あかんこな)風特製スパイスを投入

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まろやかさが影をひそめ雰囲気は一変
唐辛子の辛さに山椒の風味、ブラックペッパーもシッカリ感じられる仕上がり

辛さレベルは5段階で3の辛口のレベル

麺はノンフライのほぼストレートに近い中細麺

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柔らか食感でスープのリフト量も良好♪
スープのトロみが強いので、まるでスープを食べている感じに

具材はチャーシュー・ねぎ
薄いチャーシューがチョッと寂しい(^^;)

濃厚なトロミでシッカリ辛いスープを食べているかのような一杯♪


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# by ogu_jxj_tt250r | 2023-12-17 17:34 | 激辛麺 | Comments(2)